近日，记者来到铜鼓大坝，只见在骄阳的照射下，稻田里的丝苗米颗粒饱满、迎风摇曳，在收割机的高效作业下，熟透的稻穗被收入存储仓。为了保证丝苗米的口感，稻谷一出田就会立即装车发往加工厂，经过恒温烘干、除杂、砻谷、分离、碾磨、抛光、分级、色选、包装等十几道工序后，铜鼓丝苗米就成为做毋米粥、砂锅粥、包粽子、煲仔饭等的上佳材料。

“去年5月份我来驻村后，看到我们这里有一千多亩的坝区，都是种植像中浙优8号、花香7号这种传统水稻，后来我们在佛山那边找到了一个合作公司，当时我们也品尝了丝苗米确实很香，口感很不错，关键价格也很诱人，经过考察后，那边的公司对我们的生态特别满意，我们就一起合作试种了丝苗米。”黄康介绍道。

“通过测产之后，这个丝苗米能够在我们地方达到了401公斤每亩，产量是很不错的，而且通过试验，它抗病力和抗倒伏力都是很好的。这个品种在广东那边种植的话，他们的单季产量是350公斤每亩。”铜鼓镇农业农村综合服务中心主任杨长泽通过数据测算后，对记者说道。