食品安全工作关乎到人民群众的切身利益,三江镇结合农村地区食品生产、流通、消费特点,形成了一套务实有效的工作方法,尽可能保护群众“舌尖上的安全”。
管理规范化,夯实工作基础。一是强化组织领导。三江镇定期召开食品安全工作会议,明确镇村两级在食品安全工作中的具体责任,构建起清晰明确的责任体系。二是加强人员管理。针对食品从业人员,分类分批次开展登记,通过登记进一步规范化从业人员管理,同时,提高从业人员的食品安全意识,为食品规范化管理提供人力保障。
宣传常态化,提升安全意识。三江镇综合治理服务中心、村两委利用发放宣传单等多种方式广泛宣传食品安全知识。同时,结合重要节日等时间节点,开展食品安全主题宣传活动。二是与深入村(社区)、学校、店铺等地发放宣传单,介绍食品安全常识、如何辨别假冒伪劣食品等内容,全面提高人民群众的防范意识。
检查制度化,保障食品安全。一是日常检查与专项检查相结合。由三江镇综合治理服务中心、镇专职消防队、村两委结合消防检查行动,一并开展食品专项检查。按照日常监管计划,对全镇副食店、超市、餐饮店等商铺进行定期巡查,检查内容包括食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效,食品进货查验、索证索票制度是否落实到位等。二是建立问题整改跟踪机制.在检查过程中,对发现的问题进行详细记录,并下达整改通知书,明确整改要求与整改期限。今年以来,开展食品安全日常检查3次,发现并整改问题12个,