锦屏县固本乡：呵护幼儿成长担责任 食品安全检查显成效

近日，为筑牢幼儿食品安全的坚固防线，确保孩子们的健康与福祉，锦屏县固本乡在县市场监督管理局的指导下开展了一场全面而深入的幼儿园食品安全专项检查行动。此次行动旨在全面排查并强化校园食品安全管理措施，让校园食品安全无虞。

深入一线，精排细查。乡政府干部同县市场监管局工作人员深入固本乡幼儿园食堂，采用“地毯式”检查方式，细致入微地审查了食品留样制度的执行情况、食材储存环境的适宜性、食堂的卫生状况、从业人员的健康管理、食品加工流程的规范性，以及餐具清洗消毒的彻底性等关键环节。通过实地查看与查阅记录双管齐下，深入了解食堂日常食品安全运营状况。

保障饮食健康，消除后顾之忧。检查过程中，执法人员着重检查食堂食品存储条件、加工流程以及餐具消毒情况。对发现的问题，当场提出具体整改意见，并要求立即落实整改措施，确保食品安全隐患得到及时有效消除。这一项举措推动了学校食堂的规范化管理，有力保障了孩子们的饮食健康。

严查食品源头，严守安全底线。为确保食品安全的源头可追溯、质量可控制，检查组对固本乡幼儿园采购渠道、食材及饮品来源是否安全规范进行全面检查，严格把关，有效杜绝了不合格产品流入校园食堂的风险。

部门联动联防，共守校园餐桌。结合实际情况，积极部署校园食品安全守护行动。固本乡政府联合幼儿园、派出所等部门，构建校园食品安全监管的联动机制，推进校园食堂食品安全监督检查全面覆盖，排查学校食堂食品安全管理中存在的隐患，共同织就起严密的食品安全保护网。

筑牢营养防线，助力儿童成长。通过对幼儿园食堂的全面检查，保障了幼儿饮食安全，优化了幼儿园食品安全管理，筑牢了儿童成长的营养防线。此次食品安全专项检查，使固本乡幼儿园食堂食品安全水平进一步提高。固本乡将秉持“食品安全无小事”的原则，继续在县市监局的指导下加大校园食品安全监管力度，不断完善监管机制，确保幼儿饮食安全，为学生健康成长保驾护航。