锦屏县“筑牢食品安全防线，守护师生生命健康”现场观摩培训
为了进一步加强学校的食品安全管理，提升学校食堂食品安全保障水平，确保师生的饮食安全。4月15日，锦屏县召开“筑牢食品安全防线，守护师生生命健康”为主题的现场观摩培训会，来自全县中小学及幼儿园分管校园食品安全的教师参加。
在观摩环节，锦屏县城关四小、锦屏县示范幼儿园作为示范观摩点，观摩教师围绕该校食堂工人更衣消毒、晨检、食材储存、清洗、菜品制作、供餐、餐具清洗消毒等全流程进行了细致入微的观摩。同时，就把好“进货查验关、储存关、健康关、三防设施关、留样关、消毒关”六大关键环节，管理经验与实操要点进行分享。在培训环节，锦屏县市场监督管理局、锦屏县疾控中心、锦屏县卫健局等职能部门，从许可管理、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理职责、学校饮用水安全、学校食源性疾病预防及病媒生物监测等多维度进行培训指导。与会人员纷纷表示，将紧紧围绕此次观摩培训内容，结合日常工作实际，切实做好校园食品安全工作，通过精准高效的管理监督，确保校园食品营养安全，守护好全校师生的每一餐。
通过此次培训，学校食品安全管理的理念与实践得到了进一步深化，为全体师生提供一个安全、健康的校园环境，为师生健康保驾护航，为构建平安校园奠定了坚实基础，推动校园食品安全建设迈向更高水平。
贵公网安备 52262802000913号
